Scones!

allmänhetens begäran kommer här receptet på mina (rutiga kokbokens) super goda scones som vi åt i helgen! Receptet blir 2 stora kakor (som i sin tur blir till 4 munsbitar 🙂 )

Blanda: 8dl vetemjöl, 1/2 tsk salt, 1 tsk socker och 4 tsk bakpulver. Blanda sen ner 100 g smör och 4 dl mjölk snabbt! Knådar man för mycket, blir degen seg 🙂 Degen är riktigt klibbig, men det blir nog bra! Gör två kakor, skåra till 4 bitar, släng in i mitten av ugnen i 250 grader i c. 12 minuter. Och simsalabin så har ni gjort scones! Bryt brödet då det kommer ur ugnen och ät varma med smör och mjölk 🙂 Eller som i helgen: som ingrediens i en champagne brunch 🙂  Min extra touch (vilket är maximalt vad jag avviker från recept) är att jag slängde i torkade aprikoser med de torra ingredienserna! Tidigare har jag gjort med russin = också mums! 

Älska BKO!

Just nu så mår jag så bra och trivs med mitt liv så mycket att det knappast ens är tillåtet i det lutheranska samhället. Än mindre ska man ju skriva sånt öppet. Men det gör jag nu. So sue me! JAG ÄR LYCKLIG 🙂

Senaste orsaken till lycka: Bo Kaspers Orkester! 

Mitt livs bästa band! De kommer att spela på mitt bröllop*

Hur kan de bara fortsätta och fortsätta göra superb musik och dessutom göra ännu bättre live keikkor?! Man blir ju bara sååå glad. Gårdagens konsert var alldeles fantastisk. Man såg så tydligt hur roligt de hade på scen, sällan man får skratta så ordentligt på en konsert. Alldeles ljuvligt! Och att dessutom som överraskning få en underbar artist som Tomas Andersson Wij som lämppäre! Han var helt ny för mig! Tack för det BKO!!!

*De tyckte det var lite lustigt att jag på frågan ”ja -men absolut, när blir det?” då jag frågade dem för ett år sen svarade ”jag är ännu singel…”. Men jag menar, man måste ju börja med det viktigaste… 

Här kan ni lyssna på en supermysig låt från nya skivan: En sländas andetag!

aaaahhh the joy of life as a music lover!